猪肉白菜麦穗包的做法（圆白菜）
怎么做猪肉白菜麦穗包好吃?学做猪肉白菜麦穗包需要哪些食材?为您提供猪肉白菜麦穗包最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味猪肉白菜麦穗包!
猪肉白菜麦穗包的介绍：最家常的猪肉白菜包，无论海角天涯总能尝出妈妈的味道啊～
猪肉白菜麦穗包的食材和调料：猪肉馅300g酵母4g大白菜500g葱2根姜末2两盐2大勺糖1大勺料酒1大勺生抽2大勺鸡精1大勺五香粉1大勺虾皮若干淀粉1大勺面粉500g温水250g白糖1大勺色拉油1大勺
猪肉白菜麦穗包的的家常做法，最正宗猪肉白菜麦穗包怎么做好吃白菜切碎加盐腌10分钟，捏出水备用 。
肉馅加入各味调料搅拌均匀，顺时针搅拌，期间可加适量水使肉馅不那么干 。也可以再加入一大勺淀粉，这样即便肉馅偏瘦也不会团成硬疙瘩 。
肉馅顺时针搅拌上劲后加入准备好的白菜碎，加入一大勺色拉油拌匀备用 。
面粉加入酵母，白糖，色拉油和温水和成柔软的面团，在温暖处放置大致两小时发酵成两倍大 。
发酵好的面团取出揉面排气，切成同样大小的剂子，擀成圆片备用包包子 。
麦穗包的包法见图，先把肉馅放在擀好的圆片中间 。在包子皮一端出一个小角 。
左边折一下捏上去
【猪肉白菜麦穗包的做法（圆白菜）】
然后右边也折一下捏上去
然后依次左右，左右的捏过去
最后，一个麦穗包完成 。因为我也是人生第一次包，样子不很好看请包涵，但包法就是这样了 。
包子包好后不要急于蒸，要放置25分钟左右使其二次发酵 。冷水上锅，蒸锅篦子最好刷一层油，或垫烘焙纸片，这样正好的包子不会沾锅 。
水开后肉眼看到蒸汽时开始上汽计时，10分钟后关火 。但不要马上揭开锅盖，焖3分钟后再开，这样包子会更暄腾，不回缩 。
小贴士第一次包麦穗包，不是很熟练，但很喜欢这个形状的包子 。这样以后同时包不同馅料的包子，就有的区分了～
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