西芹炒肉片的做法（西芹）
【西芹炒肉片的做法（西芹）】怎么做西芹炒肉片好吃？学做西芹炒肉片需要哪些食材？为您提供西芹炒肉片的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的西芹炒肉片 。
西芹炒肉片的主料：肥肉片(适量)瘦肉片(适量)西芹炒肉片的调料：西芹(适量)红椒(适量)生粉(1勺)洋葱(适量)做西芹炒肉片所需厨具：无
西芹炒肉片的做法图解步骤
1.1准备材料
2.2准备腌料
3.3将瘦肉片用腌料腌制20分钟用手充分将腌料抓匀
4.4洋葱切丁西芹和红椒切斜块
5.5锅里倒放许油倒入肥肉片煸炒出油
6.6再倒入洋葱和姜丝爆香
7.7倒入瘦肉片翻炒
8.8加些许腌制过的料汁兑些水
9.9倒入西芹和红椒翻炒至颜色变深
10.10便可出锅
小窍门：1.腌肉时，最好用手把腌料和肉片充分揉合，抓匀，这样能让肉更入味，还可以帮肉做按摩，肉质最嫩 。
2.西芹和红椒是易熟蔬菜，只要倒进锅中没过一分钟变色就可以关火，不然就会变软，不脆了 。
3.在炒肉时，放些洋葱能去腥，又能营养搭配均衡，洋葱是好东西，可以活血化痰、降脂降压；对高血脂症、高血压病有疗效 。
4、在菜里倒的水可以用腌制过的料汁兑少许水 。
5.炒西芹时它的叶子别扔掉，有丰富的膳食纤维，帮助肠胃蠕动 。
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