缤纷金钱蛋的做法（西芹）
怎么做缤纷金钱蛋好吃？学做缤纷金钱蛋需要哪些食材？为您提供缤纷金钱蛋的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的缤纷金钱蛋 。
今天阳光明媚，心情自然也变得愉悦 。愉悦心情下产出的美食，五彩缤纷，色泽明艳 。那么就叫它缤纷金钱蛋吧，菜名版权所有，请勿抄袭哦 。
缤纷金钱蛋的主料：鸡蛋(两个)青椒(30g)胡萝卜(50g)西芹(50g)
做缤纷金钱蛋所需厨具：无
缤纷金钱蛋的做法图解步骤
1.准备好鸡蛋、青椒、胡萝卜和西芹 。
2.鸡蛋放入锅内煮至熟 。
3.青椒、胡萝卜和西芹洗净切片备用 。
4.熟鸡蛋切成厚度相等的圆形 。
5.将鸡蛋粘上干淀粉 。
6.放入锅内小火煎烤，至两面金黄夹出 。
7.另起锅，炒香辣椒 。
8.放入胡萝卜和芹菜翻炒，加盐 。
9.炒至熟，加鸡精调味，用湿淀粉勾薄芡 。
【缤纷金钱蛋的做法（西芹）】10.放入鸡蛋炒均即可 。
小窍门：1、粘上淀粉煎烤后，会形成一层透明的保护膜，防止鸡蛋脱落和破碎 。
2、如果没有专门切鸡蛋的工具，可以用细线来切 。
3、水煮鸡蛋一般大火煮沸后再小火煮5分钟即可 。
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