手抓饭怎么做-手抓饭是哪个地方的菜?吴温蒂
吴温蒂为大家介绍:手抓饭是哪个地方的菜?手抓饭属于西北菜系 。“抓饭”，维吾尔语叫“波糯”，是新疆维吾尔、哈萨克、柯尔克孜、塔吉克等兄弟民族款待宾客的风味食品之一 。逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“手抓饭”待客 。
吃饭时，请客人围坐在桌子旁，上面铺一块干净的餐巾 。随后主人一手端盘，一手执壶，逐个让客人洗手，并递上干净的毛巾擦干 。然后主人端来几盘抓饭，放在餐巾上，请客人直接用手从盘中抓吃，故取名为“抓饭” 。
手抓饭的做法：
文章插图
材料：羊排、胡萝卜、洋葱、大米、山楂、葡萄干、花椒、孜然粉、食用油 。
做法步骤
【手抓饭怎么做-手抓饭是哪个地方的菜?吴温蒂】1、大米用水泡半个小时，羊肉切小块，胡萝卜切丁或丝，洋葱切丁 。
2、锅里放油，放入洋葱炒出香味，再放入羊肉翻炒 。放盐，孜然，鸡精，胡萝卜一起翻炒 。
3、倒水没过羊肉煮大约十分钟 。
4、把所有炒好的菜，肉，汤和葡萄干，全部倒入电饭锅，把泡好的米饭均匀撒在上面一层，1：2比例为好，开始焖20分钟 。
5、打开后，菜，肉，米饭拌匀即可食用
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 怎么判断一个女生是不是处女？处女有哪些明显特征？
- 春季老年人没有食欲怎么办？春季老年人不想吃东西怎么办？
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 女性冬季手脚冰凉怎么办？吃什么可以缓解手脚冰凉？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？
- 男人感冒了吃什么好得快？男人感冒了应该怎么办？
- 台湾风味素饭团的做法（港台菜）