大杂烩的做法（香菇）
【大杂烩的做法（香菇）】大杂烩做法简单是香菇的做法大全的常见菜 ， 不一定要看大杂烩视频才能学会 ， 但怎么做大杂烩最好吃 ， 跟着的做法图解来做这道大杂烩吧 。
大杂烩的介绍：今天俺就介绍一下怎么把吃剩下的各样火锅食材再好好的利用 ， 烩一起真的很好吃 。
大杂烩的食材和调料：各种丸子豆腐卷面筋卷香菇青菜生抽蚝油鸡精
教您大杂烩的家常做法 ， 如何做大杂烩才好吃一、香菇洗净切块 ， 青菜洗干净
二、炒锅中放油 ， 放入八角一个 ， 最好把八角掰成小块爆香
三、把香菇放入翻炒
四、香菇八成熟的时候放入高汤（没有高汤的就放水吧） ， 放入生抽和蚝油 ， 炖煮2分钟
五、加入各科火锅剩余食材翻炒 ， 盖上盖子焖煮一会
六、另起一锅 ， 把青菜焯一下水
七、捞出摆入盘中
八、炒锅中汤汁收到差不多时 ， 放适量盐 ， 鸡精翻炒均匀 ， 倒入盛有青菜的盘中即可
家常美食小贴士：1、各种丸子本身就有咸味 ， 放盐的时候注意别放多了 。2、如果剩下的有羊肉或牛肉卷 ， 一定要最后放 ， 煮老了不好吃 。3、最后收汁不要收得太干部 ， 最好留些汤汁一起倒入青菜上面会更好吃 。
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