泡菜鸡排饭的做法（黄瓜）
泡菜鸡排饭做法简单是黄瓜做法大全的常见菜，不一定要看泡菜鸡排饭视频才能学会，但怎么做泡菜鸡排饭最好吃，跟着的做法图解来做这道泡菜鸡排饭吧 。
泡菜鸡排饭的食材和调料：
大鸡腿黄瓜胡萝卜泡菜汁生抽蚝油料酒食用油姜蒜
教您泡菜鸡排饭的家常做法，如何做泡菜鸡排饭才好吃
一、鸡腿从关节处片成两片，去骨，用刀将筋膜切断，肉较厚的地方切几刀，注意不要把肉切断
二、取一片鸡腿肉，鸡皮朝下，用【一部分泡菜汁+生抽+蚝油+料酒+姜片+蒜片】调好的腌汁均匀地抹在肉上，再将另一片鸡腿肉盖在上面，腌制30分钟
三、黄瓜、胡萝卜按自己喜欢的样子改成花刀片
四、剩下的泡菜汁加上适量清水、蚝油、盐、糖、淀粉调好芡汁
五、腌好的鸡腿肉去掉蒜片、姜片，锅子烧热不用放油，鸡皮朝下放入锅中，中火煎至鸡皮金黄色
六、将鸡腿肉翻过来继续煎制
七、倒入刚刚调好的芡汁，大火烧开后转中小火炖至汁水变少变浓稠
八、捞出鸡肉切条装盘，并将锅中的汤汁淋在鸡肉条上
九、另起一锅，加清水烧开，将胡萝卜放入焯烫1-2分钟后捞出沥净水
十、按所需取一便当盒子（或一大盘子），装上适量米饭，放入鸡肉条、黄瓜、胡萝卜片 。在另一层装上适量水果，好吃又有营养的泡菜鸡排饭便当就OK了，盛着妈妈满满的爱心喔
家常美食小贴士：
1，煎鸡腿的时候最好用不粘锅，不需要放油，鸡皮下面的脂肪已经足够多，中火将鸡皮下的油脂煎出，这样鸡腿吃起来也很清爽 。2，黄瓜和胡萝卜并不是必须的搭配，可以换成油菜、番茄或者其他青菜 。如果什么青菜都没有，也不影响菜的口味 。因为儿子一向不喜欢吃蔬菜除了黄瓜，所以就用了些生黄瓜片，再说吃肉的时候搭配着吃些绿色蔬菜也更健康 。
【泡菜鸡排饭的做法（黄瓜）】
推荐阅读
- 台湾风味素饭团的做法（港台菜）
- 台湾油饭的做法（港台菜）
- 菠萝饭的做法（黄瓜）
- 家常扬州炒饭的做法（豫菜）
- 麦饭的做法（西北菜）
- 素炒饭的做法（东北菜）
- 隔夜饭宝宝能吃吗？宝宝能吃隔夜饭吗？
- 金汤菌菇捞饭的做法（东北菜）
- 韩式泡菜汤的做法（东北菜）
- 麦饭石锅的作用和禁忌 麦饭石锅作用禁忌有什么