马齿苋饺子的做法（黄花菜）
【马齿苋饺子的做法（黄花菜）】怎么做马齿苋饺子好吃?学做马齿苋饺子需要哪些食材?为您提供马齿苋饺子的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味马齿苋饺子!
马齿苋饺子的食材和调料：马齿苋 高筋面粉（或饺子粉） 干黑木耳 干香菇 干黄花 小米面 荞麦面
马齿苋饺子的的家常做法，马齿苋饺子怎么做好吃一、将面粉混合好，倒入清水，揉成软硬适中的面团，表面盖上潮湿的布，放置一会
二、准备馅料：将马齿苋洗净，放入沸水不焯烫一下捞出，挤干水分
三、再将马齿苋切碎
四、干木耳、干香菇、干黄花分别用水泡发后，挤干水分，切碎
五、四种馅料混合，加入盐、香油、一点点酱油搅拌匀
六、饧好的面团揉匀，切成小剂子，擀皮，包饺子即可
七、煮饺子，锅中水开后，在锅里加一点盐，下饺子，锅中水再次开后，加入一小碗水，再一次煮开就可以了，素馅饺子很好熟
家常美食小贴士：1、高筋粉和杂粮粉的比例为5：1 。
2、如果是干马齿苋，要先用水泡软，再挤去水分切碎 。
3、维生素A、胡萝卜素需要一些油脂的帮助才容易被人体吸收，因这个馅里全部是素食材，脂肪含量非常低，所以馅料中要加一些香油或食用油，不需太多，可以帮助维生素A、胡萝卜素更好的被吸收 。
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