桂花肉的做法（浙菜）
桂花肉的做法简单是浙菜菜谱里的常见菜，但怎么做桂花肉最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道桂花肉吧
桂花肉的配料:
瘦肉半斤，鸡蛋两个，糯米粉二两，生抽、糖、醋、酒、盐、麻油适量 。
如何做桂花肉：
【桂花肉的做法（浙菜）】１瘦肉切约三分厚大片，用刀背敲捶，使肉质纤维松开，切成小块用糖、盐酒略腌一下 。
２鸡蛋打散与糯米粉调和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入 。
３炸油烧至8成热，将肉块逐个放入，略炸捞起，待油温回升后复炸至金黄，捞起滴干油 。加入糖、醋、盐、麻油生粉、味精埋献盛起 。
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