番茄鸡蛋竹荪汤的做法（川菜）
番茄鸡蛋竹荪汤的做法简单是川菜菜谱里的常见菜，但怎么做番茄鸡蛋竹荪汤最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道番茄鸡蛋竹荪汤吧
菜系及功效：川菜 老年人食谱 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 防癌抗癌食谱 工艺：烧
番茄鸡蛋竹荪汤的制作材料：
主料：竹荪(干)100克
辅料：鸡蛋50克,番茄150克
调料：盐5克,味精2克,鸡精2克,猪油（炼制）25克
番茄鸡蛋竹荪汤的特色：番茄煮汤，不仅有红色汤汁，而且有其特有的甜酸味，加之与山珍竹荪同煮，其汤汁风味独特，味鲜醇美 。
番茄鸡蛋竹荪汤的做法：1. 将番茄洗净切片；
【番茄鸡蛋竹荪汤的做法（川菜）】2. 干竹荪用水发并漂洗干净；
3. 鸡蛋调味；
4. 锅内烧油煎蛋，下番茄，掺汤放调味，竹荪熟后起锅装盆即成 。
番茄鸡蛋竹荪汤的制作要诀：煎蛋时注意要完整成圆形 。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
番茄：西红柿忌与石榴同食 。
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