在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒？
农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒？我觉得这个是不是粮食酒跟八块钱一斤好像关系不大，而是要看卖酒的是不是愿意卖粮食酒给你，这才是关键 。
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做为我个人来说，爱喝酒而且只爱喝老家的米酒，但我却不会酿酒 。在我们老家几乎有超过八成的家庭都是会自己酿酒的，而且家家户户也都有农村的酿酒工具，我就算是个另类吧，只会喝不会酿 。
所以我只能买酒喝呀，我们老家酿一次酒就叫做一罐，因为是用罐子来发酵的，而一个罐子最多也就是可以装25～30斤大米 。然后我就是这样一罐子的买断，当然要酿出多少酒由我说了算，我的要求是不超过22斤酒 。
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去年我们老家这样的一罐酒卖140块，今年涨价到160块 。卖酒的人跟我说这样他有点亏，如果散卖的话他要酿40斤酒，5块钱一斤，也是纯粮食酒，只是酒精度大概跟啤酒差不多了 。
其实卖的酒是勾兑的还是粮食酒好像也很难区别，现在很多化学酒曲里很多也含有酒精粉 。
用那些含有酒精粉的化学酒曲，酿酒出酒率不但高而且酒精度也高，但是口感却不能跟草药酒曲酿的酒相比，容易上头引起头痛，喝完之后感觉口干舌燥，别的我不敢说，但是要我分辨是不是粮食酒我还是比较有把握的 。
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所以说，八块钱一斤的这个价钱，完全可以买到粮食酒，关键的问题就是人家会不会卖粮食酒给你 。因为现在唯利是图的人太多了，卖酒掺假根本就不是什么稀奇事，有很多农村买酒的也都是心知肚明，不过分就好 。
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【在农村卖的八块钱一斤的酒是不是粮食酒？】想喝真正的粮食酒，不如在农村叫亲戚帮你酿，花多点也值 。（图片来自网络）
其他网友观点有，肯定有的，我可以给你算算成本 。
我是四川的，我家酿酒三十多年，一直坚持传统川法小曲，在这里先介绍川法小曲工艺的特点
川法小曲白酒主要以高粱等粮谷为原料，根霉小曲为糖化发酵剂，采用整粒原料经蒸煮，做箱培菌糖化，续糟固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成 。它以其醇香清雅、糟香突出、回甜、协调、余味净爽的独特风格而深受饮者喜爱 。该酒种在整个酿酒行业中独具特色:一是用曲量少，为原料的0.3%，二是出酒率高，原料出酒率高达50%以上;三是发酵周期短，一般为7-10发酵 。四是工艺设备简单，白酒储存老熟快，五是产品用途广泛，除能满足广大消费者直接饮用外，还是生产配制酒的基础酒，也是烹调、食品、制药等行业不可缺少的原料酒 。
我家现在用的粮食是糯高粱，算是比较高端的粮食，一斤粮食的价格在2.5，按照50%的出酒率来算，相当于两斤粮食出一斤57度的酒，记住是57度 。加上人工及其他耗材，全部算完最多也7块的样子 。在我们当地8块的酒，酒度差不多在52度的样子，所以按照100斤57度的酒降度到52度可以得到110.8斤，大家都可以算得出，基本上卖这8元的酒除去成本还有房租，基本不挣钱，但是我家为什要卖呢？第一别家酒坊都有这个价格的酒来卖，你不卖就没有这个客户群，第二买这个酒的人你也保不准哪天他要买好的酒 。所以我家有8元的粮食酒卖，但基本上我不会去主动推 。所以在农村8元你是能喝到粮食酒的，就看你是不是真的识货 。
那有网友看到这里，就会问，那你家卖多少钱一斤的酒呢？我主要卖的价格段在15-30一斤的，肯定有人会说我，7块钱成本的酒，卖三倍的价格，心太黑了 。[捂脸][捂脸][捂脸]，但是我告诉你，第一我家价格高的酒基本上存放都在1年以上，就打你钱存银行一年也有点利息吧 。第二我租房要不要钱，第三我守店要不要请人 。所以你品，你细品 。利润也不是大家想象中那么多，挣得都是血汗钱 。
实话实说，有不对的地方欢迎大家指出 。
我是传统工艺酿酒人
刘家酒坊—刘焱
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其他网友观点这个我可以肯定地说不是纯谷酒，而是酒精勾兑酒 。好的粮食酒一百斤稻谷才只能蒸35斤左右，超过40斤酒味就十分淡，也就是含蒸馏水多 。但无能如何，即使是差一点的酒买8元钱一斤是亏本很大的，为什么这么说呢？算一笔账大家就会明白，假设稻谷1元一斤，蒸一百斤谷的工钱是一个人工，而一个人工在农村大工最低250元一天，这样合起来就是350元的成本，这还不算自已费工费材料和伙食费，你说一斤谷酒买8元，只有大苕才会干这样的傻事，到底是真是假大家心里都明白，关健是只要不危及人的身体健康就相安无事了 。
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