酸甜菜花的做法（素食菜谱）
酸甜菜花的做法简单是素食菜谱里的常见菜，但怎么做酸甜菜花最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道酸甜菜花吧
菜系及功效：素斋菜 健脾开胃食谱 工艺：腌
酸甜菜花的制作材料：主料：菜花750克
调料：白醋30克,白砂糖20克
【酸甜菜花的做法（素食菜谱）】酸甜菜花的特色：菜花清脆，口味酸甜，制作简便，四季皆宜 。
酸甜菜花的做法：1. 菜花切除叶梗，改成小朵，洗净；
2. 洗净的菜花投入旺火沸水锅中焯熟，捞出过凉，沥去水，放在容器中铺平；
3. 白糖加少量水入锅，熬化成浓的糖汁；
4. 起锅冷却后，调入白醋；
5. 再倒入菜花中，并在菜花上面用重物压紧，浸泡两天，即可食用 。
酸甜菜花的制作要诀：菜花焯水，断生后立即捞出，以保菜花清脆 。赶快试试吧，做一道属于你的酸甜菜花 。
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