副牌葡萄酒的渊源
波尔多的商品红酒庄园无一不把自己的正牌酒当作一块金字招牌，唯恐失掉了威严，所以作正牌酒的时候必然毕恭毕敬，不敢有一丝半点的马虎 。因此从种植到采收，从分拣到发酵层层把关遴选，才有了正牌酒百年如一的过人质量 。而惨遭淘汰的呢，倒掉可惜，以散酒的形式卖给批发商呢，又没有好价钱，所以只得自己贴上副牌，以红酒庄园的名望又换回不少的银两，其实，这也算降低成本，减少大家在购买正牌酒时候的财政压力 。
总而言之，副牌酒是波尔多酒庄因为如下的原因而生产的 。那它究竟有什么特征，消费者应该如何判断呢？
1．低龄葡萄树产的葡萄酿出来的酒比较淡也不够复杂，这些葡萄树（不同酒庄对于低龄葡萄树的标准不尽相同，一般是10～15年以下）出产的葡萄用于酿造副牌
2．产于不同的葡萄园，一个酒庄有时扩大面积，但是为了保持质量，只用原来的葡萄园（是他们认为较好的葡萄园）来酿造正牌酒，以后购进的葡萄园都酿造副牌酒 。
3．葡萄分拣时，不够好的葡萄酿造副牌酒
4．发酵完成后，要进行一系列的品尝，感觉不够好的打入副牌的行列 。
【副牌葡萄酒的渊源】 5.有些厂家品质分得很细，除了副牌酒，可能还会有更低的三档酒 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？