地瓜冰淇淋的做法(红薯)
地瓜冰淇淋做法简单是红薯做法大全的常见菜,不一定要看地瓜冰淇淋视频才能学会,但怎么做地瓜冰淇淋最好吃,跟着的做法图解来做这道地瓜冰淇淋吧 。
地瓜冰淇淋的介绍:
加了地瓜制作出来的冰淇淋,吃起来带一点点的地瓜味,和浓郁的奶油味,味道还是比较独特的 。
地瓜冰淇淋的食材和调料:
地瓜150克(去皮)动物性淡奶油150ML牛奶80ML蛋黄2个砂糖80克
教您地瓜冰淇淋的家常做法,如何做地瓜冰淇淋才好吃
一、将去皮的地瓜切块,放进耐热容器中,中高火加热2分钟至软
二、将蛋黄和砂糖放进盆内,用手动或电动打蛋器将蛋黄打发至接近白色的粘稠状态
三、将牛奶放锅内,小火加热至牛奶快要沸腾即可
四、再将煮好的牛奶少量分次加入蛋黄糊中搅拌均匀
五、将牛奶蛋黄糊倒回小锅内开小火,不停的用勺子搅拌加热至浓稠状
六、将装有牛奶蛋黄糊的盆隔着冰水冷却
七、将牛奶蛋黄糊和地瓜倒入搅拌机里打成泥
八、将淡奶油和地瓜糊混合,搅拌均匀
九、将制冷桶从冰箱里拿出,装进冰淇淋机中,将冰淇淋糊倒进制冷桶中
十、盖上冰淇淋机的盖子,按动开机键
十一、15分钟左右冰淇淋就做好了
十二、将桶边上的冰淇淋刮下来,搅拌均匀即可
家常美食小贴士:
准备工作:先将客浦1520冰淇淋搅拌机的制冷桶放入冰箱的冷冻库冷冻15小时以上 。
【地瓜冰淇淋的做法(红薯)】
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