红薯夹心卷的做法（红薯）
红薯夹心卷做法简单是红薯做法大全的常见菜，不一定要看红薯夹心卷视频才能学会，但怎么做红薯夹心卷最好吃，跟着的做法图解来做这道红薯夹心卷吧 。
红薯夹心卷的食材和调料：
面粉300克红薯酵母2克水140克
教您红薯夹心卷的家常做法，如何做红薯夹心卷才好吃
一、面粉300克加酵母2克加水140克
二、揉成光滑的面团
三、盖保鲜膜发酵
四、红薯洗净蒸熟
五、可以用筷子插孔，如果很容易完全插进去就是熟了
六、去皮放入大碗中
七、把红薯压成泥
八、我加了点黄油和白糖，这个随意
九、面团发酵至二、5倍大
十、取出放面板上揉匀、揉实
十一、分割成两个均等的面剂子
十二、取一个面剂子
十三、擀开成大片
十四、两个面剂子都擀成大片后，摞一块
十五、把边修整齐成长方形
十六、取一张面皮作为底部，铺上一层红薯泥
十七、盖上另外一张面片
十八、切成3到4厘米宽的条
十九、取一条抓住两头朝相反的方面轻扭几圈
二十、依次扭好所有的面条
2一、蒸锅刷薄油，放入面坯醒20分钟后开中小火，上汽后蒸10分钟关火虚蒸2分钟即可
家常美食小贴士：
1、最好用紫薯，紫薯比较干，红薯泥过湿容易走形 。2、紫薯作为夹心是配角，别放太多，否则就喧宾夺主了 。3、面皮应该稍有点厚度，口感和外形都会更好 。4、夹心卷个头不大，蒸制时间不宜过长，否则容易变形 。5、紫薯泥最好先擀成薄片，可以这样操作：案板上先铺一张保鲜膜，放上红薯泥，上面再铺一张保鲜膜，把红薯泥擀成跟面片差不多大小的薄片，然后拿开上面一层保鲜膜，红薯泥连同下面的保鲜膜一起倒扣在面片上，再拿开保鲜膜，红薯泥就很均匀的铺在面片上了 。
【红薯夹心卷的做法（红薯）】
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