韭菜炒油麦菜的做法（油麦菜）
怎么做韭菜炒油麦菜好吃?学做韭菜炒油麦菜需要哪些食材?为您提供韭菜炒油麦菜的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味韭菜炒油麦菜!
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
韭菜炒油麦菜的简介：韭菜炒油麦菜，是潮汕地区的另外一道经典的蔬菜做法 。
韭菜温肾壮阳，吃多容易上火，聪明的潮汕人，就把它和略有寒性的油麦菜同炒，两种青菜功用互补，味道也特别搭，做法简单 。
韭菜炒油麦菜的食材：主料：韭菜150g油麦菜200g辅料：猪油适量盐适量鸡精适量韭菜炒油麦菜的做法图解步骤：
1.韭菜洗净，切段
2.油麦菜择洗干净后，用手掐成短截
【韭菜炒油麦菜的做法（油麦菜）】3.锅内下适量的猪油
4.下韭菜头，翻炒出味
5.加入油麦菜略微翻炒后再加入韭菜叶
6.翻炒变软，即可下适量的盐
7.适量的鸡精调味
8.翻炒均匀出锅
小贴士：1.韭菜不宜炒太久，潮汕俗话：韭菜腊肉，下锅就熟 。所以韭菜头略微翻炒后，要先加入油麦菜炒软，再加入韭菜叶 。
2.可以选择其他的植物油，但韭菜搭配猪油炒出来味道更佳 。
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