电饼铛铁板鱿鱼的做法(电饼铛食谱)
电饼铛铁板鱿鱼的做法(电饼铛食谱)
【电饼铛铁板鱿鱼的做法(电饼铛食谱)】做法:
1、鱿鱼先用刀划上几道,这样比较容易入味 。
我觉得,铁板鱿鱼味道好,酱料是关键 。所以我在网上查了好久,汇总了群众的智慧,编出了这样一个配方:老干妈油辣椒,六月天豆瓣酱,特辣黄豆酱,料酒,葵花籽油,鸡精 。
开始做啦!先倒点油在电饼铛里,我没用花生油,怕那个味道太重,而用了葵花籽油 。
趁着电饼铛还没有完全热起来,用刷子把油抹开 。唉,一会儿清洗刷子又是麻烦事 。。。
把鱿鱼两面都抹上酱,放入已经热了的电饼铛中,马上盖上盖子哦,不然会往外溅油星呢 。我就是一开始没注意,溅了我一身 。。。。电饼铛是两面加热的,所以不用翻动 。
鱿鱼卷起,就熟了,出锅的时候撒点芝麻,更香哦~~~
鱿鱼新鲜,吃起来一点腥味儿也没有,肉也嫩嫩的~~~这次酱料有点配咸了,酱放多啦,不过好香哦,咸也挡不住我吃个不停~~~
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