肉末煸豇豆的做法（豇豆）
【肉末煸豇豆的做法（豇豆）】豇豆是夏季里的主要的食材之一，做法比较多也不复杂，无论炒、拌、烧，都是深受喜爱的菜肴 。今天买了一把豇豆，原打算做“麻酱豇豆”，但是冰箱正好有一碗做馅饼剩余的肉馅，索兴就制作一道“肉末煸豇豆” 。
肉末煸豇豆的主料：豇豆(500克)肉末(150克)肉末煸豇豆的调料：油(适量)盐(适量)味精(适量)葱(适量)姜(适量)生抽(适量)做肉末煸豇豆所需厨具：炒锅肉末煸豇豆的做法图解步骤
1.主辅料：豇豆、猪肉末、葱姜 。
2.把豇豆洗净、切小段 。锅中热油，放入豇豆煸炒 。
3.炒至豇豆收缩、脱水，盛出备用 。
4.锅留底油，放入葱姜炒香 。放入肉末煸炒 。
5.把肉末炒至发白，8分熟 。放入备用的豇豆 。煸炒均匀后，烹入生抽 。
6.加盐、味精调味 。快速翻炒均匀，即可关火 。
7.出锅装盘，即可上桌 。
小窍门：因为豇豆已经熟了，所以把肉末煸熟之后，放入豇豆后，调味即可 。
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