怎么做榨菜肉末烩豆腐好吃？需要哪些食材？提供榨菜肉末烩豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的榨菜肉末烩豆腐 。
分类：热菜，家常菜
使用的厨具：炒锅
口味：微辣，工艺：烧，耗时：廿分钟，难度：简单
豆腐这样做才入味，小火慢炖，让豆腐一点点吸收肉和榨菜的香气，最后让浓稠的汤汁包裹起来滑嫩的豆腐，鲜香美味 。
做榨菜肉末烩豆腐所需食材：主料：豆腐1块，榨菜50克，五花肉80克
辅料：郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，香葱2根，姜丝3片，水淀粉1汤匙，盐适量
榨菜肉末烩豆腐的家常做法，最正宗的榨菜肉末烩豆腐怎么做好吃
一、豆腐切成小方块 。
二、五花肉剁成肉末 。
三、榨菜切成碎末 。
四、香葱切葱花，葱白和葱绿分开，姜去皮切丝，豆瓣酱备好 。
五、起锅热油，加入肉末翻炒至断生变色 。
六、加入豆瓣酱，姜丝，葱白翻炒出香味 。
七、加入豆腐，榨菜翻炒几下 。
八、加入生抽，清水，煮开后转小火炖煮至入味 。
九、最后加盐调味，淋上水淀粉翻炒至汤汁浓稠即可 。
【榨菜肉末烩豆腐的做法（榨菜）】
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