青豆炒鸡腿的做法（豌豆）
怎么做青豆炒鸡腿好吃?学做青豆炒鸡腿需要哪些食材?为您提供青豆炒鸡腿最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味青豆炒鸡腿!
青豆炒鸡腿的介绍：突然很想吃豌豆的一天，就把冰箱里的鸡腿拿出来和豌豆一起做了个简单的下饭菜，加入了一些小米椒，豌豆清香的口感配合小米椒的辣，鸡肉嫩嫩的，好吃好吃^^
青豆炒鸡腿的食材和调料：豌豆250g鸡腿肉两个鸡腿的量姜几片料酒适量盐适量味精适量小米椒4-5粒糖适量
青豆炒鸡腿的的家常做法，最正宗青豆炒鸡腿怎么做好吃姜切片，小米椒切粒
【青豆炒鸡腿的做法（豌豆）】
鸡腿剔骨，肉切丁，青豆炒鸡腿的食材和调料：酒、少量盐和胡椒粉腌15-30分钟
豌豆入沸水焯2-3分钟，可加少量盐
炒锅内热油，加入姜片和小米椒爆香（小米椒下油锅很呛，做好心理准备哦） 。步骤图都网上找的，这步没有 。。不过也不需要
丢鸡腿进去一起炒炒，加一点生抽，等鸡腿变色之后丢焯过的豌豆进去炒炒炒，想吃脆点的豌豆可以炒几分钟差不多就加盐、糖、味精出锅，想吃软一点的就加小半碗水再烧一会儿 。
小贴士小米椒特辣，不能加多了 。如果怕呛可以在丢入豌豆之后再下小米椒 。没有的话用一点干辣椒粒代替也可以，主要是增加风味和调色用的 。这菜下米饭、送粥或夹馒头都特好吃，看起来很清淡，但微微的辣味让人很开胃！
推荐阅读
- 台湾炒米粉的做法（港台菜）
- 台湾客家小炒的做法（港台菜）
- 酱烧田鸡腿的做法（港台菜）
- 辣炒鸡胗的做法（港台菜）
- 蛋炒面的做法（黄瓜）
- 木耳胡萝卜炒鸡蛋的做法（黄瓜）
- 凉拌三丝的做法（黄瓜）
- 炒黑鱼片的做法（黄瓜）
- 黄芽菜肉丝炒年糕的做法（豫菜）
- 灯笼椒炒鸡的做法（豫菜）