牛奶红茶紫薯蛋糕卷的做法（紫薯）
本食谱来自【yanx520_】老师分享的牛奶红茶紫薯蛋糕卷的做法 。所属分类：蔬菜、菌藻、药食, 蔬菜类，需要烹饪时间：10~30分钟；烹饪难度：切墩(初级)；适宜人群：一般人群均可食用紫薯 。
怎么做牛奶红茶紫薯蛋糕卷好吃？学做牛奶红茶紫薯蛋糕卷需要哪些食材？为您提供牛奶红茶紫薯蛋糕卷的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味牛奶红茶紫薯蛋糕卷 。
【牛奶红茶紫薯蛋糕卷的做法（紫薯）】没有伯爵红茶，用牛奶煮红茶做出来的蛋糕也很美味，奶香茶清新 。用紫薯馅代替了奶油馅，清甜又不腻 。
做牛奶红茶紫薯蛋糕卷所需食材：主料：鸡蛋4个，牛奶70g，玉米油50g，红茶包1个，低筋面粉50g，细砂糖50g，紫薯300g，牛奶20g，炼乳10g
牛奶红茶紫薯蛋糕卷的做法步骤：1. 四个鸡蛋分离蛋黄蛋清至无油无水的盆里；
2. 牛奶放锅里小火加热；
3. 煮至微微起泡时，倒入撕开的红茶包，小火煮2分钟后熄火，放凉备用；
4. 取55克奶茶，倒入玉米油混合均匀；
5. 加入过筛的低粉，“之”字形拌匀至无干粉状态；
6. 拌好的面糊与蛋黄搅匀备用；
7. 蛋清+糖打发至提起打蛋头有长弯钩即可；
8. 舀一大勺蛋白到蛋黄糊里；
9. 翻拌均匀后倒入蛋白盆里，再翻拌均匀；
10. 烤盘铺油布，倒入面糊，用刮板抹平 。放入预热好的烤箱，165度烤20分钟；
11. 出炉把蛋糕片移到晾网上晾凉 。拿一张油纸盖在蛋糕上，倒扣蛋糕，撕去油布，毛巾面妥妥的；
12. 蛋糕冷却期间做紫薯馅，紫薯蒸熟捣成泥；
13. 加入牛奶和炼乳调味即可；
14. 蛋糕面铺上油纸再次倒扣，切掉尾端，均匀地抹上紫薯馅；
15. 用擀面杖卷住油纸，顺势往上推 。卷起来，两边跟拧糖一样拧起来 。放入冰箱冷藏半小时后再切块食用 。
16. 成品 。
17. 很美味！
18. 健康低脂又好吃！
推荐阅读
- 幼儿饮食存在五个误区
- 牛奶布丁的做法（豫菜）
- 酸牛奶的功效与作用禁忌_酸牛奶禁忌人群与注意事项
- 牛奶的功效与作用禁忌_牛奶禁忌人群与注意事项
- 250ml牛奶多少g 一瓶250ml纯牛奶多少克
- 纯牛奶怎么做蛋糕 做纯牛奶蛋糕的教程
- 四宝炒牛奶的做法（沪菜）
- 夏天可以喝红茶吗
- 隔夜冰红茶能喝吗
- 芒果红茶的做法（时尚饮品）