蚝油双菇的做法（香菇）
蚝油双菇做法简单是香菇做法大全的常见菜，不一定要看蚝油双菇视频才能学会，但怎么做蚝油双菇最好吃，跟着的做法图解来做这道蚝油双菇吧 。
蚝油双菇的食材和调料：
香菇口蘑蚝油面筋（换成油面筋更好吃哦）香葱生抽白砂糖
教您蚝油双菇的家常做法，如何做蚝油双菇才好吃
【蚝油双菇的做法（香菇）】一、香菇和口蘑分别洗净去蒂，每个蘑菇剖成4块 。油面筋剖开两半，香葱切碎备用
二、锅中放入适量油爆香香葱碎，然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀
三、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀
四、加入面筋和高汤，待汤汁稍微收干，调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可
家常美食小贴士：
小小蘑菇中，蕴藏了大自然的精华，是非常鲜美的食物 。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑，营养价值也非常高，是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，具有很强的保健功能 。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收，从而增加食物的营养效率 。比如草菇富含维生素C，香菇可以提高心脏病人的免疫力，金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育 。蘑菇可以烹调成多种菜肴，每天吃点鲜蘑菇，不仅肉嫩味鲜，还可增加营养呢 。营养专家尤其指出，蘑菇营养成分有三高：蛋白质含量高：一般认为，肉类和豆类食物中才会含有较高的动物蛋白和植物蛋白，其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高，比一般的蔬菜和水果要高出很多 。而且可消化率达70%～90%，享有“植物肉”之称 。蘑菇富含18种氨基酸，其中人体自身不能合成、必须从食物中摄取的8种必需氨基酸，在蘑菇里都能找到 。有些蘑菇中蛋白质的氨基酸组成比例甚至比牛肉更好 。研究发现，蘑菇的营养价值仅次于牛奶 。维生素含量高：每100克鲜蘑菇中的维生素C含量高达20六、28毫克，比富含维生素C的番石榴、柚子、辣椒等水果、蔬菜还要高2~8倍 。维生素C对人体健康起着重要作用，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力 。它还具有解毒作用，帮助如铅、砷、苯等有害物质排出体外，同时也有良好的抗癌功效 。很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称 。一般的新鲜蔬菜和水果都不含维生素D，蘑菇却是个例外，并且维生素D含量非常丰富，能够很好地促进钙的吸收，有利于骨骼健康 。香菇中维生素D的含量比大豆高20倍，是海带的8倍 。纤维素含量高：蘑菇中的纤维素含量远远超过一般蔬菜，可以防止便秘，降低血液中的胆固醇含量，减慢人体对碳水化合物的吸收 。
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