麻辣腰片的做法（咽炎食谱）
麻辣腰片的功效与作用：预防心血管疾病、促进新陈代谢、抗老化
麻辣腰片的食材和调料：猪腰2个红椒黄瓜鲜麻椒香菜蒜香葱盐白糖熟芝麻绍酒胡椒粉鸡精香醋生抽红油
教您麻辣腰片的家常做法，麻辣腰片怎么做好吃1.猪腰洗净去膜，用刀中间片开
2.用刀横着片去中间的腰臊
3.将猪腰片用凉水洗泡两遍
【麻辣腰片的做法（咽炎食谱）】4.将猪腰片成薄片
5.香菜切末，蒜拍碎、红椒切细丝、香葱切末
6.香菜末、蒜碎、香葱末、盐、白糖、熟芝麻、绍酒、胡椒粉、鸡精、香醋、生抽、香油、红油调成汁
7.腰片用刚刚开的水焯熟
8.将腰片迅速捞出，过凉水
9.控干后倒入碗中倒入调好的调味汁
10.加入鲜麻椒、红椒丝拌匀
11.将黄瓜切薄片铺好垫盘底
12.将猪腰片加入香菜末拌匀装盘撒上熟芝麻提香即可
小贴士这道菜关键是两点一是刀工、腰臊片的要干净，腰片要片的薄薄的才好吃 。第二点是火候，焯腰片的火候要刚刚开就好，火候大了，腰片就老了，口感就不好了 。
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