豆芽蛋饼的做法（豆芽）
豆芽蛋饼的做法简单是豆芽做法大全的常见菜，不一定要看豆芽蛋饼视频才能学会，但怎么做豆芽蛋饼最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道豆芽蛋饼吧 。
豆芽蛋饼的材料:
鸡蛋2个，蛋清1个，绿豆芽适量，青葱0.5根，胡萝卜1根，橄榄油杯，盐大匙
豆芽蛋饼的做法:
1.在碗里打鸡蛋, 放葱花, 胡萝卜和盐, 放一些豆芽, 量为不超过蛋液为准 。
2.不粘平底锅放橄榄油, 中火加热, 倒入蛋液, 再在上面加些豆芽(多少请参考照片),
3.小火烤3-5分钟, 翻个, 用平铲压一压蛋饼, 让多余的蛋液流出, 再烤3-5分钟就好了 。
4.出锅后, 要用很锋利的刀切成几份上桌 。
小诀窍:
1.豆芽没有事先淖, 主要是为了脆脆的口感 。
2.火候还是挺重要的, 不过多烤一会儿出不了大错, 只要火调得比较小就行 。
【豆芽蛋饼的做法（豆芽）】3.切的时候刀一定要很锋利, 要不然就没有那么干脆的断面啦
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