冬瓜糖的做法（冬瓜）
冬瓜糖的做法简单是冬瓜做法大全的常见菜，不一定要看冬瓜糖视频才能学会，但怎么做冬瓜糖最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道冬瓜糖吧 。
【冬瓜糖的做法（冬瓜）】冬瓜糖的食材和调料：
教您冬瓜糖的家常做法，如何做冬瓜糖才好吃
(1)选择台东生产的冬来制作冬瓜糖，比较适合 。
(2)将冬瓜洗净去皮后，切成条状 。
(3)将关仔岭生产的石灰和等量的水拌匀，再把冬瓜条放入浸泡12小时 。
(4)将冬瓜条捞起，放在清水中浸泡1小时，然后再换水浸泡，需5~6次，才能将石灰质去除 。
(5)将冬瓜条和水一起煮沸，捞起后泡冷水约10小时，使其发酵后，再洗净沥干水份，然后再晾干，必需完全去除水份 。
(6)将冬瓜条放入干净无油的锅子里，加入特级砂糖，用小文火慢慢熬煮，并一起拌匀，糖分次加，等到冬瓜条和糖完全融合即可，需注意不可烧焦 。
(7)将冬瓜条捞起冷却，撒上糖粉即可，整个制作过程约需3~4天 。
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