红烧笋肉的做法（竹笋）
红烧笋肉的做法简单是竹笋做法大全的常见菜，不一定要看红烧笋肉视频才能学会，但怎么做红烧笋肉最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道红烧笋肉吧 。
红烧笋肉的食材和调料：
1.笋尖15个，水10杯，
2.鲜香菇5朵，五花肉1斤，蒜头3个，辣椒1根，
3.水6～7杯，酱油1/2杯，冰糖1大匙，香油1/2大匙，米酒2大匙
教您红烧笋肉的家常做法，如何做红烧笋肉才好吃
(1)将笋尖洗净浸泡1天，再用10杯水煮30分钟去除酸味，捞起用冷水洗净，沥干后对切开，大的可分切成3～4等分的长条备用，其他材料亦洗净，香菇切十字纹，蒜头、辣椒切片备用 。
(2)五花肉切成4片与蒜头、葱一起用油炸至外表呈金黄色并捞起备用 。
【红烧笋肉的做法（竹笋）】(3)另起油锅将所有材料与调味料(1)入锅加热1～2分钟入味，再加入水6～7杯，以大火煮沸10分钟后，再改小火烧30～40分钟至肉熟烂入味，最后改大火收汁至浓稠即可 。
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