甘蜜金枣的做法(港台菜)
【甘蜜金枣的做法(港台菜)】甘蜜金枣的做法简单是港台菜里的常见菜 , 不一定要看甘蜜金枣视频才能学会 , 但怎么做甘蜜金枣最好吃 , 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道甘蜜金枣吧
菜系及功效:港台菜 消化不良食谱 健脾开胃食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱
口味:酸甜味 工艺:炸
甘蜜金枣的制作材料:
主料:猪肉(肥瘦)150克,芋头225克
辅料:番茄300克,香菇(鲜)20克,荸荠40克,香菜20克,圆白菜40克,芡粉50克
调料:植物油75克,白砂糖5克,胡椒粉1克,白酱油2克,香油1克,番茄酱15克
教您甘蜜金枣怎么做 , 如何做甘蜜金枣才好吃
1. 小番茄洗净后 , 用刀沿顺时针方向挖出果肉 。
2. 香菇、荸荠和猪肉剁碎后搅拌均匀 , 然后分别装进每个小番茄里 , 外面裹上生粉 。
3. 芋头切丝 , 用略湿的生粉沾满 , 在直径长约16厘米的小铁盆中 , 将芋头丝根根排砌成燕巢形状固定 , 待成型干燥后 , 自小铁盆中拿起 , 下油锅炸酥即可 。
4. 将小番茄油炸 , 至颜色呈金黄色 , 再倒出多余的油 , 加味精、糖、白胡椒粉、白酱油、香油、番茄酱炒匀后盛起 , 放在燕巢里 , 巢下可铺紫卷心菜 , 美国香菜则装饰在番茄上 。
甘蜜金枣的制作要诀:本品有油炸过程 , 需备植物油约500克 。
小帖士-健康提示:120克的芋头相当于半碗饭的热量 , 不宜多摄入 。
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