肉羹的做法(港台菜)

肉羹的做法简单是港台菜里的常见菜 , 不一定要看肉羹视频才能学会 , 但怎么做肉羹最好吃 , 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道肉羹吧
菜系及功效:港台菜
肉羹的制作材料:
主料:瘦肉 1/2斤 鱼浆 4两 竹笋(切丝) 1支 蛋 2个 太白粉水 1/3杯 醋 2大匙 糖 1小匙 盐 少许 香油 少许 白胡椒粉 1小匙 香菜 少许
教您肉羹怎么做 , 如何做肉羹才好吃
【肉羹的做法(港台菜)】(1)瘦肉切长条(切片或切块皆可) , 与鱼浆一起搅拌均匀备用 。
(2)煮1锅水 , 水滚后将拌好鱼浆的肉片投入 , 煮至浮起捞出即可 。
(3)另准备1锅高汤 , 加入调味料调味 , 以太白粉水芶芡 , 再把做好肉羹、笋丝等加入 , 最后倒入蛋液作成蛋花即可 。

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