糖醋茄子的做法（私家菜）
糖醋茄子的做法简单是私家菜里的常见菜，不一定要看糖醋茄子视频才能学会，但怎么做糖醋茄子最好吃，跟着美食菜谱网的做法图解来做这道糖醋茄子吧
菜系及功效：家常菜谱 私家菜
口味：酸甜味 工艺：红烧
糖醋茄子的制作材料：
主料：茄子两个
调料：大葱（切长条）,蒜,辣椒,盐,糖,醋,酱油 。
糖醋茄子的特色：色泽红润，酸甜可口 。
教您糖醋茄子怎么做，如何做糖醋茄子才好吃1，把茄子切成片状，待油热后放入（茄子吸油，放油时要比平时炒菜稍多些） 。
2，茄子炒至半熟，把葱，蒜，辣椒放入锅中一起炒 。
3，加少许盐（很少），醋（根据个人口味添加），酱油（主要用于茄子变色）再炒 。
【糖醋茄子的做法（私家菜）】4，待茄子炒熟，快出锅时放入两勺糖，翻炒两下，盛盘即可 。
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