芫爆肚仁的做法（夜尿多食谱）
芫爆肚仁的做法简单是夜尿多食谱里的常见菜，但怎么做芫爆肚仁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着美食菜谱网来做这道芫爆肚仁吧
菜系及功效：清真菜 自汗盗汗食谱 补虚养身食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱 工艺：芫爆
芫爆肚仁的制作材料：主料：羊肚200克
辅料：香菜50克
调料：花生油75克,香油15克,料酒15克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）10克,盐2克
芫爆肚仁的特色：白绿相间，清脆鲜嫩，味美适口 。
芫爆肚仁的做法：1. 将肚肚剁成3厘米长的段；
2. 香菜切段；
3. 大葱洗净切丝；
4. 姜、蒜洗净切末；
5. 将料酒、盐、味精、葱丝、姜末、蒜末、香菜段放一碗内，调成芡汁；
6. 炒勺上火，倒入花生油，烧至八成热，在烧油的同时；
7. 将肚仁下入开水锅中稍烫，沥净水；
8. 肚仁迅速下入油勺内瀑炸，倒出沥油；
9. 将肚仁回勺上火，倒入芡汁颠炒，淋入麻油即可 。
【芫爆肚仁的做法（夜尿多食谱）】芫爆肚仁的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约500克 。
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