煎猪肝的做法（明目食谱）
煎猪肝的做法简单是明目食谱里的常见菜 ， 但怎么做煎猪肝最好吃 ， 主要看自己的口味习惯进行细节调整 ， 跟着美食菜谱网来做这道煎猪肝吧
菜系及功效：私家菜 肝调养食谱 青少年食谱 明目食谱 营养不良食谱 工艺：生煎
煎猪肝的制作材料：
主料：猪肝180克
辅料：辣椒(红、尖)20克,洋葱（白皮）50克
调料：姜汁5克,大葱10克,盐2克,白砂糖5克,酱油5克,胡椒粉1克,淀粉(豌豆)3克,植物油25克,料酒5克
煎猪肝的做法：
【煎猪肝的做法（明目食谱）】1. 猪肝洗净切片 ， 加入姜汁5克、生抽5克、淀粉3克 ， 油3克 ， 拌匀腌15分钟；
2. 猪肝放入温油走油到熟取出 ， 沥干油分；
3. 葱头切圆片 ， 放入滚油炸至微黄色 ， 捞起；
4. 下油 ， 倒入猪肝 ， 洒酒加入调味料炒匀 ， 洒上红椒粒、葱粒 ， 伴以葱丝即可上桌
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