Pinot Gris和Pinot Grigio的区别大吗?
【Pinot Gris和Pinot Grigio的区别大吗?】 就酿造工艺来说，它们都是用来酿酒的灰比诺葡萄;但就酿成的葡萄酒的口感而言，两者却有天壤之别 。 人们一提到灰比诺葡萄，大多都会想到位于法德边境的法国阿尔萨斯(Alsace)地区出产的用于酿制白葡萄酒的Pinot Gris 。在意大利北部，同样的这种葡萄被称为Pinot Grigio 。这一品种还生长在澳大利亚、新西兰、德国和美国西北部太平洋沿岸等比较凉爽的地区 。 灰比诺葡萄在成熟之后含有大量糖分，这意味着由它酿制而成的葡萄酒口感香甜，在糖分发酵制作成干白葡萄酒之后，它的酒精含量会相对较高 。但由于这种葡萄的产地不同，它们酿成的葡萄酒的口感也各不相同 。阿尔萨斯地区的灰皮诺葡萄酒口感醇厚，细腻油滑，酒香浓烈 。而在意大利，灰皮诺葡萄在完全成熟之前就收割了，因此意大利出产的灰比诺葡萄酒酒体清盈、口感清爽 。 新世界葡萄酒产区生产的灰比诺酒通常分为两种风格，从生产商在酒瓶上标注的方式可加以区别 。比如，美国加州酿制的Pinot Gris会比新西兰出产的Pinot Grigio酒体更加丰满，色泽往往更加明亮而且酸度较低 。 沙拉、清淡的鱼类和贝类都是酒体轻盈的Pinot Grigio很棒的搭配，和其他口感清爽的白葡萄酒一样，它和山羊乳酪的搭配尤其美味 。比较油腻的鱼类和烤鸡则要搭配酒体丰满的Pinot Gris 。不论哪种灰比诺酒，略作冰镇后饮用口感更佳 。
推荐阅读
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 宝宝满月后会出现哪些变化？满月宝宝和初生婴儿的区别
- 糖尿病自我监测的意义和目的是什么
- win7疑难解答更改设置点不了 原因和解决方法
- 新世界田丹结局 你有看过吗
- 护垫和卫生巾的区别？如何选购护垫
- 义利面包做法和配方 义利面包如何做
- 马蒂莲的养殖方法和注意事项 马蒂莲的养殖方法和注意事项简单介绍
- windows 7无法正常启动怎么办 故障表现和原因分析
- 玉竹和什么煲汤好 营养口味香甜