茄子酱的做法（茄子）
茄子酱的做法简单是茄子做法大全的常见菜，不一定要看茄子酱视频才能学会，但怎么做茄子酱最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道茄子酱吧 。
茄子酱的介绍：
前段时间，因为身体不舒服的缘故，一直在吃药，休养，完全没心情进厨房 。现在，身体慢慢恢复了，可厦门这闷热的天气，实在让人觉得没胃口 。昨天，路过菜市，看见菜摊上一堆紫色油亮的茄子，很喜欢，买回去，做了一个超级简单的凉拌茄子 。吃饭的时候，突然想起与我同病相怜的老猫——她现在好一点了吗？记得上次金粉聚会的时候，她说，她最不喜欢吃茄子了 。但那晚游走大厨做的茄子酱，是她吃过的最好的吃的茄子了 。她第一次吃了那么多茄子 。
茄子酱的食材和调料：
茄子，加醋，生抽，蒜末，香油，豆瓣酱，葱花
教您茄子酱的家常做法，如何做茄子酱才好吃
1.将茄子先蒸熟 。
2.然后捣碎，加醋，生抽，蒜末，香油，豆瓣酱拌匀，撒一点葱花即可 。
营养常识小贴士：
【茄子酱的做法（茄子）】做起来并不复杂，茄子用蒸的，营养流失少，口感清爽，还能冷热两吃，适合即将到来的炎热夏季 。
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