冬瓜炖牛肉的做法（利尿食谱）
冬瓜炖牛肉的做法简单是利尿食谱里的常见菜 ， 不一定要看冬瓜炖牛肉视频才能学会 ， 但怎么做冬瓜炖牛肉最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道冬瓜炖牛肉吧
菜系及功效：私家菜 气血双补食谱 利尿食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：炖
冬瓜炖牛肉的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)1000克
辅料：冬瓜500克
调料：大葱10克,姜5克,料酒30克,味精5克,盐5克,植物油50克
冬瓜炖牛肉的特色：质感酥烂适口 ， 滋味清鲜宜人 。
冬瓜炖牛肉的做法：1.将牛肉洗净 ， 切成小块 ， 放入沸水锅中焯透 ， 捞出用清水漂洗 ， 控去水；冬瓜去皮、籽和瓤 ， 洗净 ， 切成骨牌块 。
【冬瓜炖牛肉的做法（利尿食谱）】2.炒锅上量火 ， 放入菜油烧热 ， 下葱结、姜块（拍破）炸香 ， 下牛肉块略煸 ， 装沙锅中 ， 加适量清水淹没 ， 放入料酒 ， 置旺火上烧沸 ， 移至小火上炖至牛肉八成烂时 ， 放入冬瓜块继续炖至酥烂 ， 加盐、味精调味即成 。
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