糖醋山药的做法（肺调养食谱）
糖醋山药的做法简单是肺调养食谱里的常见菜，但怎么做糖醋山药最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道糖醋山药吧
菜系及功效：私家菜 肺调养食谱 肾调养食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 工艺：烹
糖醋山药的制作材料：主料：山药500克
调料：白砂糖125克,植物油50克,醋8克,淀粉(豌豆)5克
【糖醋山药的做法（肺调养食谱）】糖醋山药的做法：1.山药洗净，上笼大火蒸烂后取出，去皮，切成3厘米长的段，再一剖两片，用刀拍扁 。
2.锅中注油烧至七成热，放山药，炸至呈金黄色时捞出 。
3.锅内留少许油，放炸好的山药，白糖，水，小火烧五分钟后转大火，加醋，味精，用淀粉勾芡，淋上熟油即可 。
健康提示健脾胃，补肺益肾 。适用于脾虚食少，泄泻，肺虚咳嗽，气喘，肾虚遗精，尿频等症，亦可用作病后体虚及营养不良，慢性肠炎，糖尿病患者之膳食 。
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