【增加】冬季如何进补才科学
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冬天怎样增加营养
寒冷环境对人体会发生一系列明显生理变化 。生活在寒冷的环境中 ， 人们必须多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物 ， 同时应多吃含钾、钠、钙等无机盐的食物 。多吃些蔬菜 ， 适当增加动物内脏、瘦肉类、鱼类、蛋类等食品 ， 以保证肌体新陈代谢的需求 。
增加维生素摄入在寒冷的气候条件下 ， 人体对几种维生素的需要量显著提高 ， 其中包括维生素A、C、B1、B2、尼克酸和维生素D 。
增加钙和钠摄入冬季是蔬菜和水果较少的时节 ， 若无充分的奶类供应 ， 很容易缺乏无机盐 ， 主要是缺钙和钠 。另外 ， 食盐对于寒冷季节的居民也特别重要 。实验证明 ， 增加食盐的摄入 ， 可使肌体产热功能加强 。
增加热能供应在寒冷环境中人体总热能需要量较温带高 。寒带地区热能需要量的具体数字 ， 可因寒冷的程度、防寒保温情况而不同 ， 一般情况下 ， 高者可达5.5—6千卡 。寒冷季节膳食中脂肪含量可略高于一般季节 ， 但亦不能过高 ， 一般认为应在总热量的35%—40%之间 。另外 ， 蛋白质供给量 ， 应适当提高 ， 蛋白质供给量应占总热量的13%—15% ， 最高不超过20%;更重要的是应保持合理的氨基酸构成比例 ， 蛋白质总量中动物蛋白应占50%—65% 。
排毒常吃这些菜
清肺蔬菜人体呼吸过程中 ， 会吸入大量的灰尘、病原体、病毒等有毒物质 ， 清肺蔬菜主要有萝卜、南瓜、木耳、海带、芹菜等 。
发汗蔬菜保持汗腺通畅 ， 排除内热 ， 祛风解毒 ， 是防病健身的又一道重要防线 ， 发汗蔬菜主要有葱、香菜、生姜、辣椒等 。
通便蔬菜大便不通畅是消化道排毒功能弱化的标志 ， 通便蔬菜主要有菠菜、胡萝卜、黄瓜、芋头、大蒜、苦瓜、绿豆等 。
【【增加】冬季如何进补才科学】
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