苦瓜烧排骨的做法（苦瓜）
苦瓜烧排骨的做法简单是苦瓜做法大全的常见菜 ， 不一定要看苦瓜烧排骨视频才能学会 ， 但怎么做苦瓜烧排骨最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道苦瓜烧排骨吧 。
苦瓜烧排骨简介:【苦瓜烧排骨的做法（苦瓜）】炎热的夏天 ， 没有什么胃口 ， 但是也得满足一下肚子的需要呗 ， 今天上一道跟灰狼一号学习的菜菜吧 ， 味道还真是不错 ， 就连我这不吃肉的都能吃上一两块儿 ， 可见味道真的是不错哈 ， 每天吃上几块儿既满足了每天肉肉的摄入量 ， 也能解解馋 ， 一举两得！话说 ， 自从我买了一瓶味霖 ， 就喜欢上了这个味道 ， 只要有同时用料酒和白糖的情况下 ， 我大多数都会选择用味霖 ， 呵呵 ， 这样做出来的菜菜比较鲜美！如果您家没有 ， 自然可以使用料酒和白糖啦 ， 记得要最后加糖哟！
材料:苦瓜 ， 小排 ， 生姜 ， 大葱 ， 八角 ， 生抽 ， 味霖 ， 豆豉 ， 盐 ， 油
做法:1.将排骨斩成小块儿 ， 苦瓜对半劈开 ， 挖出里面的籽 ， 切块备用；
2.排骨焯水后捞出 ， 沥干水分备用；
3.锅中倒油 ， 下大葱和姜片还有豆豉、八角爆香 ， 加入焯好的排骨 ， 炒匀；
4.接着加入味霖和酱油翻炒均匀 ， 加入开水 ， 要没过排骨 ， 小火炖50分钟；
5.加入苦瓜 ， 加盐 ， 翻炒均匀 ， 收汁即可 。
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