茄子鱼的做法（茄子）
【茄子鱼的做法（茄子）】茄子鱼的做法简单是茄子做法大全的常见菜 ， 不一定要看茄子鱼视频才能学会 ， 但怎么做茄子鱼最好吃 ， 跟着食谱大全的做法图解来做这道茄子鱼吧 。
茄子鱼的食材和调料：
主料：茄子
辅料：花生油大蒜葱酱油盐水淀粉香菜红辣椒
教您茄子鱼的家常做法 ， 如何做茄子鱼才好吃
1.将紫长洗净茄子削皮 ， 然后一分为二 ， 做出鱼的型状.
2.泡入水中10分钟 ， 取出 ，
3.挤净水分 ， 放入油锅炸透炸透捞出 ，
4.锅内留少许油 ， 放入大蒜.葱炒香后放入炸好的茄子鱼 ， 放入酱油.盐少许水煮开后收汁勾芡出锅装盘.洒上香菜段和红椒丝 。
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