烧刀子酒可追溯到哪个朝代?
【烧刀子酒可追溯到哪个朝代?】都说东北人耿直，连喝酒也体现得出来，各地的酒烧刀子算得上是数一数二的烈酒，自古以来就有“古辽东烈酒”的美称 。关于烧刀子的来历：①是烧酒的俗称 。烧酒是区别于黄酒的名称，一般指度数比较高的蒸馏酒 。②特指东北的烈酒“烧刀子”，烧刀子主要流行于古辽东地区（今天辽宁东部、吉林东南部），以其度数极高，遇火则烧；味极浓烈，入口如烧红之刀刃，吞入腹中犹如滚烫之火焰而得名 。辽东烧刀子历史早可以追溯到肃慎时代，中原杜康造酒后传入古肃慎地南部，由是肃慎始造佳酿……今天享誉辽东的烧刀子酒，始于明末清初的酿酒技术，据说烧刀子保持了古老的肃慎酿酒术的精髓，号称烈酒，是东北的酒品佳酿 。
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