二 风情各具 世界各国品酒艺术
法国和酒文化：细品慢饮
相比之下法国人饮酒喜欢细品慢饮 ， 他们一定要把酒从舌尖慢慢滑到喉头 ， 因为酒一落食道 ， 再好的味道就尝不出了 ， 所以愈是好酒愈要慢饮 。法国的香槟 ， 法国的葡萄酒是世界闻名的 。香槟是为喜庆准备的 ， 只要遇到喜庆之日 ， 法国人就打开香槟 ， 共同举杯庆祝 。香槟是任何场合都可用的酒 ， 但不要与烤肉同用 。否则烟味夺走酒味 ， 就浪费了 。
在美食之国的法国 ， 饮酒素有讲究 。历来有“白酒配鱼 ， 红酒配肉”的不成文法 。这里的白酒、红酒 ， 当然是指法国的白葡萄酒 ， 红葡萄酒 ， 这种配法只为颜色与盘中菜相配 ， 而且白酒不宜过冰；红酒不宜太温；这是通则 。另外 ， 酒杯也有学问 ， 高脚杯可使手掌与酒保持距离 ， 也就是不升高酒温 。想做“酒博士”很不容易 ， 法国有几个学校专门培养这种学生 。可见法国人是享受情调的高手 。
英国的饮酒文化：混合艺术
英国“威士忌” ， 在1839年才正式投厂生产 ， 但在1494年英国已正式用大麦配酒 ， 可能酿得不得方法 ， 饮多了除了发福外 ， 脾气还很怪异 。今日的威士忌加黑麦、燕麦、玉米……“混合是一种艺术”英国人说 。较有仿效力的日本 ， 一直想知道英国人的“混合”是什么艺术 ， 但直到现在 ， 只仿出了半吊子的“艺术” ， 如Nikka和Suntory等酒 ， 连边都没摸到 。英国人在调酒方面令人望尘莫及 。
日本的饮酒文化：喝酒当成工作
日本人把喝酒当成工作 ， 每天下班 ， 必到酒巴店报到 ， 重大决定不在办公室里 ， 而在黄汤下肚的酒店里 。同时谁升谁迁 ， 一概是要喝酒的 ， 酒巴成了日本男人的天堂 ， 下班后都要尽情在里面享受够了 ， 才拖着醉态的步子回家 。以这种方式饮酒的日本人是为了从工作压力下解脱出来 ， 从中享受酒中的轻松洒脱 。
德国饮酒文化：变着戏法享受啤酒
德国以啤酒 ， 德国啤酒是大麦制成的 ， 大麦吃多了人容易发胖 ， 德国人因为饮多了啤酒 ， 啤酒肚、啤酒杯、啤酒节、啤酒园、啤酒香肠、啤酒地下屋……莫不与“大”有关 。天津经典蓝调商务party酒吧：啤酒杯是世界上较大的酒杯 ， 一杯可有一升！此外还有“啤酒冷”与“啤酒尸”的说法 ， 洋洋大观 ， “啤酒冷”形容人落落大方 ， “啤酒尸”指那些喝得太多躺在路边的人 。可见德国人是变着戏法享受啤酒 。
墨西哥饮酒文化：别具一格
墨西哥人也很爱喝啤酒 ， 啤酒不但是他们的饮料也是食料墨西哥啤酒别具一格 ， 他们的啤酒是龙舌兰做的 ， 呈乳胶状 ， 而且酿好后当天就要喝掉 。如果有一天你能坐上飞机飞到墨西哥 ， 饮上一大杯龙舌兰做的啤酒 ， 这将是多么开心的事啊！
墨西哥人也很爱喝啤酒 ， 啤酒不但是他们的饮料也是食料墨西哥啤酒别具一格 ， 他们的啤酒是龙舌兰做的 ， 呈乳胶状 ， 而且酿好后当天就要喝掉 。如果有一天你能坐上飞机飞到墨西哥 ， 饮上一大杯龙舌兰做的啤酒 ， 这将是多么开心的事啊！
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 小冯 2010-3-1017:11
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