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如何延缓衰老 保持健康长寿( 二 )


2.削弱的免疫系统： 如果我们身体缺乏多种营养成分 ， 或者由于紧张 ， 焦虑 ， 和/或压力而致中央神经系统失调 ， 保护我们身体免受体内或外来侵害的人体免疫系统就不会正常运作 。为了发挥最佳功能 ， 免疫系统需要维生素 ， 矿物质 ， 必需的氨基酸和必需的脂肪酸 。如果日常饮食缺少某些营养物 ， 特别是矿物质铁、硒、镁、钙和锌 ， 维生素A ，  B ，  C 和D ， 人们的天然杀伤细胞(一组白细胞 ， 人体抵御疾病的至关重要的第一道防线)就会数量减少 ， 活力变弱 。
维生素E能保持足够的T淋巴细胞 ， 这是一种抗御病毒的免疫细胞 ， 但其数量随着年龄而减少 。必需的氨基酸 ， 如L-赖氨酸 ， L-色氨酸 ， L-精氨酸等是健康生长和免疫必不可少而体内不能合成的 。必需的脂肪酸Omega;-3系列是细胞膜形成 ， 神经脉冲传导 ， 激素生成 ， 新陈代谢功能 ， 脑功能和免疫功能的重要组成 ， 其来源要从超市食物取得现在是越来越少了 。
牛羊不再是草场放养 ， 肉鸡是喂粮食笼养 ， 养殖场的三文鱼、鳟鱼、虹鳟鱼是用豆粉饲养 。顺便说 ， Omega;-3脂肪酸的分子是陆生植物和海藻类中的叶绿体内二氧化碳的光合作用产生的生物化学副产物 。自然界动植物中Omega;-3脂肪酸的生成逐渐因上述人类的干预而减少 。
而且 ， 长期处于精神压力 ， 不管是外界压力 ， 还是内在感受 ， 也会损害免疫系统 。处于高度紧张或消极情绪的人们 ， 容易受感染 ， 发展成为严重疾病 ， 而且其治愈费时 。长期酗酒和吸烟会抑制免疫功能 。酒精妨碍白细胞去往受感染地方吞噬并消灭入侵者 ， 以及辨别异常细胞和恶性肿瘤细胞的能力 。因此酗酒者更容易受细菌感染而生病 ， 还有更大的风险发展成癌症 。
3.自由基的攻击增加： 当线粒体将营养物转化为能量 ， 它们产生侵蚀性 ， 不成对电子 ， 即所谓自由基 。所以自由基实际上是新陈代谢的副产物 ， 一种高度活泼的氧分子 。我们身体中的每一个细胞每天估计受到一万次自由基的攻击 。
自由基和其附近的脂肪 ， 蛋白质和核酸反应 ， 促使白内障 ， 关节炎 ， 以及血管疾病的发生 。在心脏病中 ， 自由基看来是能促使进低密度脂蛋白氧化 ， 使其在血管壁上形成斑块 。但是 ， 健康的人体 ， 尤其年青人 ， 产生大量的超氧化物歧化酶SOD ， 这是一种对付自由基的强有力的杀手 ， 能够清除自由基 。对于老年人来说 ， 其产生超氧化物歧化酶的能力大大降低 ， 于是自由基的攻击便无法控制 。虽然细胞本身能修补99%以上的损害 ， 但失误却会累积起来 。细胞损害逐年积累 ， 先是细胞受到损害 ， 然后组织 ， 然后器官 ， 最终整个人体衰老 。
如何延缓衰老
1. 将身体恢复到最佳生理状况 ， 就是说 ， 健康的7.4 pH值 。健康的人 ， 血液的pH值是7.4 ， 体液的pH值是7.4 ， 唾液的pH值也是7.4 。唾液的pH值提供一个窗口来观察我们人体的整体pH值平衡 。因为血液的pH值由于缓冲的内环境平衡保持几乎不变 ， 它无法表示整体的pH值平衡 。一个简单的唾液pH值测定可以代表你的整体pH值平衡 。你可以用石蕊试纸(测定pH值从4.5到8.5就足够好 ， 从试剂商店和生产商可以买到)来测试 。
进食或饮水后至少等两小时(如过早 ， 唾液的pH值会受消化酶的影响而测试不准) 。嘴里先满含唾液 ， 然后吞下 。再来一次 ， 以保证唾液洁净 ， 然后吐在石蕊试纸上 。将颜色和试纸随带的比色图比较 。大多数幼儿的唾液测试为pH值7.5 。60岁以上的成年人 ， 一半以上的唾液值为6.5甚至更低 ， 而癌症病人 ， 尤其临终病人 ， 其唾液pH值为4.5 。pH值是从0到14 ， 呈对数关系 ， 就是说相邻值是10倍的关系 。
换句话说 ， 4.5的pH值其酸性是5.5的pH值的十倍 ， 6.5的pH值的一百倍 ， 7.5的pH值的一千倍 。顺便说 ， 癌细胞在碱性环境里难以繁殖 。在我开始自己预防衰老试验前 ， 我唾液的pH值是6.5 。我化了两年的功夫 ， 使我的唾液pH值从6.5提高到7.4 。

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