蒜味烧茄子的做法（茄子）
【蒜味烧茄子的做法（茄子）】蒜味烧茄子的做法简单是茄子做法大全的常见菜，不一定要看蒜味烧茄子视频才能学会，但怎么做蒜味烧茄子最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜味烧茄子吧 。
蒜味烧茄子简介:口味：菜色黄红油亮，香味浓郁，素而不寡，油而不腻，焦软易嚼，营养丰富 。
材料:主料：茄子300克，调料：大蒜20克，酱油10克，植物油50克，盐3克，八角2克，大葱3克，姜3克，白砂糖10克，各适量
做法:食物做法：
1.将茄子洗净去皮，切成不规则的块，蒜拍碎切成末待用 。
2.先将茄子用植物油炸成金黄色，再将植物油倒出留底油，放入葱末、姜片、大料翻炒，出香味后，放入炸好的茄子翻炒，加盐、酱油、白糖、水少许，再翻炒一会儿，加蒜末炒匀即可 。
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