决定葡萄酒品质的6大因素
决定葡萄酒品质的6大因素：葡萄品种、气候、土壤、湿度、葡萄园管理和酿酒技术 。同样的葡萄，如果种在山坡上就与山脚下不同，例如，海拔上升则温度下降，采摘时间就得延后，另外，阳光照射时间也很重要，太少则酸，太多则甜，法国规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小时；同理，如果土壤不同，质量也不同：土地越贫瘠，葡萄酒越好 。土地肥沃则葡萄含糖量过高 。湿度也重要：看的见河流的地方才能酿出好酒 。
责任编辑：好酒招商网http://www.9998.TV 小冯 2010-3-517:10
【决定葡萄酒品质的6大因素】本文来源于葡萄酒百科全书
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