保健酒应用法
保健酒应用 我国历代医家在长期的医疗实践中，认识到酒既是兴奋剂，又是较的 。它是用谷物和曲所酿成的流质，其气悍，质清，味苦甘辛，性热 。具有散塞滞、开方瘀结、消饮食、通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用 。可以直接当“药”，关节酸痛、腿脚软弱、行动不利、肢寒体冷、肚腹冷痛等症 。亦可在治病开处方中，把某些用“酒渍”，或“以酒为使”，来引导诸药迅速奏效 。这就使酒与药有机地结合起来，形成了完整的保健酒方 。
保健酒不但能内科、妇科疾病，而且外科疾病也独具风格 。王焘《外台秘要》里有“治下部痔疮方”，即“掘地作小坑，烧赤，以酒沃之，纳吴茱萸在内，坐之，不过三度良 。”《使琉球录》中也有用保健酒治“海水伤裂”的记载：“凡人为海水咸物所伤，及风吹裂，痛不可忍，用蜜半斤，水酒30斤，防风、当归、羌活、荆芥各二两，为末，煎汤浴之，一夕即愈 。”
保健酒还可以预防疾病，如屠苏酒，是用酒浸泡大黄、白术、桂枝、桔梗、防风、山椒、乌头、附子等药制成 。相传是三国时华伦所创制 。每当除夕之夜，男女老少均饮屠苏酒，目的是预防瘟疫流行玻此酒被唐代扬州名僧鉴真大师东渡传之日本，为日本人民所推崇 。
保健酒在古代民间季节性疾病的预防中应用也很广泛 。据典籍记载，元旦除夕饮屠苏酒、椒柏酒；端午节饮雄黄酒、艾叶酒；重阳节饮茱萸酒、腊酒、椒酒等 。《干金方》曰：“一人饮，一家无疫；一家饮，一里无疫 。”可见饮用保健酒预防疾病的重要性 。至今，我国南方一些地区和台湾人民还沿用这些风俗 。不过，现在的保健酒成分已有所改变 。如现在的屠苏酒，是用薄荷、紫苏等浸糯米酒而酿成的，一般都在正月初七日饮，以辟瘴气 。
【保健酒应用法】 利用保健酒也是我国劳动人民的一项创造，这在医疗实践中已经得到了证实 。如寿星酒，功用是补益老人，壮体延年；回春酒，功用是久服阳事雄壮，须发乌黑，颜如童子，目视不花，常服身体轻健；延寿酒，功用是和气血，壮精神，益肾和胃，轻身延年；寿老固本酒，功用是益寿延年，补虚乌发，美容颜等 。
总之，历代医家在同疾病作斗争中，创造了大量的保健酒方 。其中有较简单的单味保健酒，简便有效，深受人民群众欢迎，如艾叶酒、阿胶酒等 。也有10味、20味、40味乃百味复杂的保健酒方，如茯苓酒、还晴神明酒、仙传保健酒等，它们的功效显著，适应症也多，得到了医家们的重视 。
在各种保健酒的配制方法上，也是多种多样，各具特色 。如有浸泡法，如虎骨酒，牛膝丹参酒；有淋法，如豆淋酒；有煨法，如陆英酒、丹参酒；有酿法，如菊花酒、菖蒲酝酒..........................
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