南瓜子的做法（干果制作）
南瓜子的做法简单是干果制作里的常见菜 ， 不一定要看南瓜子视频才能学会 ， 但怎么做南瓜子最好吃 ， 跟着美食菜谱网的做法图解来做这道南瓜子吧
菜系及功效：干果制作
南瓜子的制作材料：
主料：南瓜子 。
教您南瓜子怎么做 ， 如何做南瓜子才好吃
1.适时采收：适时采收是确保南瓜子粒饱满、高产多收的重要措施 。采收一般在9月份中旬为宜 。这时南瓜的表面呈现一层白蜡状物质 ， 并有许多小瘤状凸起 ， 手指甲掐不进瓜皮 ， 即达到完全成熟 。
2.切瓜取子：切瓜取子不能用快刀 ， 按照瓜的形状要横向切瓜 ， 不能纵向切 ， 以免把瓜子切坏造成刀伤过多 ， 降低瓜子的等级 。开瓜时最好先把瓜肉切透（一面切一刀）然后一摔瓜就开了 。开瓜后用手将瓜子挤出 ， 放在清水中洗净瓜籽上的瓜瓤 ， 把干净的瓜籽捞出后放在盖帘上或其它干净的地方晾晒 。大量加工时 ， 可把瓜瓤掏出后 ， 放到大缸里 ， 加适量的清水 ， 用一端钉着几根粗钉的木棒或较硬的苕条把来回搅动 ， 促使瓜瓤与瓜籽分离 。在日晒条件好的时候 ， 也可采用晒瓤抖籽的办法 ， 即把瓜摔开后 ， 把瓤掏出摊放在平好的场地上 ， 在阳光下晒3～4天 ， 瓜籽和瓜瓤就自然脱离 ， 再用叉子一抖 ， 瓜籽和瓜瓤就分开了 。
3.晒干：经大量加工洗净的瓜籽可放在能风干燥处的席子或木板上晾晒 ， 绝对不能用火炕炕干或用锅烘干 ， 用水泡时也不能时间太长 ， 更不能把瓜瓤堆在一起不及时晾晒 ， 这样会霉坏瓜籽 ， 造成损失 。
【南瓜子的做法（干果制作）】4.保管：瓜籽晾晒干透后统一放在干燥处保管 ， 待出售前再加工 。用手搓去瓜籽表面的薄皮 ， 然后用簸箕扇掉瓜籽中的薄皮和杂质 ， 也可采用风吹的办法 。要避免加工过早 ， 以免保管中造成脏板 ， 降低商品质量 ， 搓籽时切忌用胶皮鞋底搓擦 ， 以免影响瓜籽的色泽 ， 增加脏板率 。南瓜有较强的后熟阶段 ， 如加工量大时 ， 应先加工成熟的 ， 以作到适时加工 。
推荐阅读
- 14岁太胖怎么办？14岁太胖如何减肥？
- 急性肾功能不全的症状有哪些？急性肾功能不全怎样治疗？
- 宝宝三岁前需要做哪些体检？婴幼儿体检的时间和项目
- 近视是怎么样形成的？孩子好好的为什么会近视？
- 临产的症状有哪些？孕妇临产应该注意什么？
- 烧开的水面上的浮渣是什么？热水上的浮渣可以喝吗？
- 怎样预防老花眼？老花眼要怎么预防？
- 生二胎对女人身体的影响？生二胎对女人身体有哪些影响？
- 男人应该怎么排毒？男人排毒的方法有哪些？
- 男人养肾的方法有哪些？男人怎么做才能养肾？