长沙臭豆腐承载了长沙人的记忆，靠味道诱惑了一方人!
俗话说：一方水土养一方人 ， 对于长沙人来说 ， 臭豆腐承载了多少代长沙人的记忆 ， 这道美食又让多少人念念不忘 ， 长沙人那种来自骨子里的热爱是我们无法体会的感觉 。虽然长沙臭豆腐的“臭”让有些人躲到老远 ， 但是对于当地人来说就是一种黑色的诱惑 。
长沙臭豆腐图片
那么 ， 这个刚开始不被外地人接受的长沙臭豆腐是如何闻名国内外的呢?据说 ， 在50年代的时候 ， 有人到湖南搜集地方美食 ， 当他走到火宫殿的时候 ， 被当地的臭豆腐所吸引 ， 当然 ， 那时候的臭豆腐臭味比较浓郁 ， 初闻时臭气扑鼻 ， 但是细嗅时却香气诱人 ， 刚开始这个人也不习惯这个臭味 ， 迟迟不敢下口 ， 在当地人的劝说下开始大胆尝试 ， 入口的味道香辣诱人且臭味浓郁 ， 这种复杂的感觉给人冲击很大 ， 自此 ， 湖南长沙火宫殿臭豆腐的名声就传到了各地 ， 随着食客的不断增加 ， 长沙臭豆腐就闻名国内外了 。
湖南长沙臭豆腐图片
到目前为止 ， 不少国内外的游客前往长沙大都要尝试一下臭豆腐的美味 ， 而且臭长沙豆腐经过长时间的改良和食材的加入 ， 已经不是当初的那个羞涩的味道 ， 它的汤料变的更丰富 ， 外酥里嫩的口感也吸引了很多人 。虽然有人尝试着做不臭的臭豆腐 ， 但是销量并不可观 ， 大家对这个“臭”味还是很独钟的 ， 如果没有了臭 ， 那么臭豆腐就会没有了灵魂 。
【长沙臭豆腐承载了长沙人的记忆，靠味道诱惑了一方人!】 因为臭豆腐是一种豆制品 ， 所以它不仅有很好的营养价值 ， 药用价值也非常高 ， 古医书上记载说经常食用臭豆腐 ， 能够增强身体素质 ， 虽然不知道靠谱不 ， 但是长沙臭豆腐仅靠味道就能收获一批忠实粉丝 。
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