夏日时蔬清汤的做法（橄榄菜）
【夏日时蔬清汤的做法（橄榄菜）】夏日时蔬清汤的做法简单是橄榄菜做法大全的常见菜，不一定要看夏日时蔬清汤视频才能学会，但怎么做夏日时蔬清汤最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道夏日时蔬清汤吧 。
夏日时蔬清汤简介:这道清汤用到了各种夏季蔬菜，每一匙菜汤中都包含了不同的维生素和矿物质 。
材料:橄榄油2茶匙，洋葱1个，切片，西洋芹菜茎1根，切薄片，削皮的姜末2汤匙，菜豆（四季豆）115克，切段（1.5厘米长），中等大小的马铃薯2个，不削皮，切丁（1.5厘米见方），大胡萝卜1根，削皮后切丁（1.5厘米见方），黄皮夏南瓜（summersquash）1条，纵切成四份后去籽，切丁（1.5厘米见方），月桂叶1片，盐3/4茶匙，豌豆（青豆）340克，新鲜或冷冻皆可，西红柿2个，去籽后切块，切碎的新鲜罗勒2汤匙，切碎的新鲜百里香11/2茶匙
做法:1.锅中下油，以中火加热 。放入洋葱、西洋芹和姜末，翻炒10分钟，至蔬菜变软 。加入菜豆、马铃薯、胡萝卜、夏南瓜、2000毫升水、月桂叶和盐 。盖住锅盖，小火煮20分钟 。
2.打开锅盖，再煮15分钟 。煮到最后5分钟时，加入豌豆、西红柿、罗勒和百里香 。上桌前取出月桂叶扔掉 。
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