荠菜水饺图解的做法（荠菜）
荠菜水饺图解做法简单是荠菜做法大全的常见菜，不一定要看荠菜水饺图解视频才能学会，但怎么做荠菜水饺图解最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道荠菜水饺图解吧 。
教您荠菜水饺图解的家常做法，如何做荠菜水饺图解才好吃
1.将荠菜择洗干净，放入沸水中略焯，捞出，放入冷水浸透，再捞出，挤干水分，切碎；猪肉洗净，剁成肉泥；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用
2.将猪肉泥放入盆内，加入葱末、姜末、酱油、精盐、味精、胡椒粉、麻油拌匀，再放入荠菜末，拌匀成馅料
【荠菜水饺图解的做法（荠菜）】
3.将面粉放入盆内，倒入水和成面团，饧约1个小时，揉透搓成长条，分成每个约10克的小剂子，逐个按扁，擀成圆形，边缘较薄，中间较厚的饺子坯皮，包入馅料，捏成饺子生坯
4.将锅放在火上，倒入水烧沸，分散下入饺子生坯，边下边用勺轻轻顺一个方向推动，直到饺子浮出水面，盖上锅盖，用沸而不腾的火候，焖煮四五分钟，倒入少许冷水，再沸再倒入冷水，煮至水饺熟透，即可食用
罗嗦ING：
1、荠菜根很有营养，也很好吃，不必去掉，有俗语可证：“挖荠菜不挖根，不如在家蹲一蹲” 。
2、报春的野荠菜富含叶绿素、膳食纤维和矿物质，味道清香，鲜嫩可口；荠菜的营养成分十分全面，在每100克新鲜荠菜中，含有蛋白质5．3克，脂肪0．6克，糖6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6．3毫克，要比一般家种蔬菜高得多 。其维生素的含量也很丰富，胡萝卜素的含量可与胡萝卜相当，维生素c的含量甚至比西红柿还要高 。所以，近来又有学者将荠菜列入癌症患者食谱 。
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