玉米烩虾仁的做法（肢寒畏冷食谱）
玉米烩虾仁的做法简单是肢寒畏冷食谱里的常见菜，但怎么做玉米烩虾仁最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道玉米烩虾仁吧
菜系及功效：川菜 青少年食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 工艺：烩
玉米烩虾仁的制作材料：主料：虾仁300克
辅料：玉米（鲜）200克,豌豆100克,番茄50克
调料：盐10克,味精2克,胡椒2克,色拉油25克
玉米烩虾仁的做法：1. 将虾仁用盐、豆粉码芡待用；
【玉米烩虾仁的做法（肢寒畏冷食谱）】2. 番茄切颗；
3. 锅置火上，下油烧至四成热，下虾仁至散籽时捞起；
4. 锅中留余油，下嫩玉米、青豌豆略炒几下；
5. 烹入鲜汤，下调味品，再下虾仁、番茄颗，用水豆粉勾好芡起锅即成 。
玉米烩虾仁的制作要诀：1. 虾仁芡是一定要码好，不宜过厚或过薄，下油锅的油温和时间应掌握好；
2. 烹入鲜汤不宜过多或过少，适量为佳 。
食物相克虾仁：虾忌与某些水果同吃 。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质 。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状 。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时 。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收 。
番茄：西红柿忌与石榴同食 。
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