人对葡萄酒保健功效的认知度
实际上 ， 我们人很早就有了对葡萄酒保健功效的认知 。
元朝宫廷太医忽思慧在天历三年（1330年）成书的《饮膳正要》写道：“葡萄酒调中 ， 耐气强志 。”
明朝医药学家李时珍在《本草纲目》记载：“葡萄久贮 ， 亦自成酒 ， 芳甘酷烈 ， 此真葡萄酒也 。”他对葡萄酒的功效描述道：“主治暖腰肾 ， 驻颜色 ， 耐寒 。”
康熙当年也认为“葡萄酒乃大补之物” 。康熙四十八年(1709年)正月二十五日有上谕曰：“前者朕体违和 ， 伊等跪奏西洋上品葡萄酒乃大补之物 ， 高年饮此 ， 如婴儿服人乳之力 。谆谆泣陈 ， 求朕进此 ， 必然有益 。朕鉴其诚 ， 即准所奏 ， 每日进葡萄酒几次 ， 甚觉有益 ， 饮膳亦加 。今每日竟进数次 ， 朕体已大安 。”
在雍正六年（1728年）完成的《古今图书集成》（陈梦雷编撰）一书中 ， 也有这样的记载：“葡萄酒治胃阴不足、纳食不佳、肌肤粗糙、容颜无华 。”
光绪十八年（1892年） ， 南洋爱国侨领张弼士先生投资300万两白银 ， 在烟台创建了张裕葡萄酿酒公司 ， 开辟了葡萄酒的标准化和科学化生产时代 。在上世纪三十年代的一幅张裕葡萄酒老广告上 ， 也强调了葡萄酒的保健作用 ， 有“红白葡萄酒”、“陈年白兰地壮筋强骨”等字样 。
【人对葡萄酒保健功效的认知度】 从1892年到今天 ， 百年张裕一直以张弼士先生提出的“科学酿造各种葡萄美酒”为准则 ， 尊重自然风土 ， 遵循科学精神 ， 张裕技术中心早在2002年就被国家经贸委认定为技术中心 ， 成为葡萄酒行业前列家企业技术中心 。大量的研究表明 ， 张裕葡萄酒同样含有大量人体所需的各种营养与保健成分 。悠久的酿酒历史、雄厚的技术力量、精湛的酿造工艺、先进的生产和检测设备 ， 为张裕出品的每一瓶葡萄酒都提供了的品质保障 。
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