油煎鹌鹑的做法（低温作业人群食谱）
油煎鹌鹑的做法简单是低温环境作业人群食谱里的常见菜，但怎么做油煎鹌鹑好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，跟着来做这道油煎鹌鹑吧
菜系及功效：家常菜谱 低温环境作业人群食谱 增肥食谱 工艺：煎
油煎鹌鹑的制作材料：主料：鹌鹑肉1000克
调料：五香粉2克,猪油（炼制）250克,酱油50克,大葱15克,姜15克,料酒10克,盐5克,辣酱油100克
油煎鹌鹑的特色：色泽金黄，鹌鹑香脆可口 。
油煎鹌鹑的做法：1. 将鹌鹑剥去毛皮，从背脊切开，去大骨及内脏冲洗干净；
2. 葱姜洗净拍松；
3. 把洗净的鹌鹑放入盆内，加酱油、料酒、精盐、葱姜腌渍半小时；
【油煎鹌鹑的做法（低温作业人群食谱）】4. 锅置火上放油烧至四成热，把腌渍好的鹌鹑煎熟；
5. 然后切成小条码放在盘中；
6. 食用时加五香粉和辣酱油蘸着吃 。
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